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Hidropónia

Hidropónia

Custos,manutenção e trabalhos a ter com um sistema hidropónico caseiro
Ao fim de 2 meses de actividade com o meu projecto de hidroponia, vou fazer algumas considerações sobre custos manutenção e trabalhos a realizar,tendo por base o meu projecto e a experiência adquirida neste tempo
 
Estufa 
Estrutura com 3 metros de comprimento por dois de largura e dois de altura,construída em madeira e cobertura de plástico(madeira reciclada de paletes usadas na Industria,logo sem qualquer custo)
 
Custos:
Plástico                                                          40€ (40mtr2)
Cola.pregos,parafusos,dobradiças,lixas          15€
Tintas e vernizes                                             30€                                      
Instalação elétrica                                           25€
                    TOTAL ......................................................110€
 
Sistema hidropónico NFT  
Constituído por 4 tubos de PVC de 90mm,com capacidade para 48 plantas,montado numa bancada de madeira
Custos:
Tubos e material de PVC(joelhos,curvas,tubos de 30mm,gotejadores,cola,etc)   60€
Depósito da solução                                                                                            5€ 
Bomba submersível e bomba de ar                                                                     15€
Relógio e termohigrómetro                                                                                 15€
Solução hidropónica para 1000 litros de agua                                                      6€
Aparelhos de medição (PH e Condutividade)                                                     20€
Bancada ( dois cavaletes madeira)                                                                     10€
            TOTAL........................................................................................................131€
 
Manutenção 
Desde o inicio do projecto,ainda não tive qualquer custo com manutenção,uma vez que os nutrientes iniciais ainda não se esgotaram.Pela minha experiência,e tendo em conta a época do ano,cada kit de nutrientes(mil litros) deve dar para aproximadamente 3 meses 
 
Trabalhos e cuidados diários
O trabalho a ter com um sistema deste tamanho é muito reduzido.Diariamente costumo dispensar entre 15 a 30 minutos com a monitorização do estado da solução e sua reposição se necessário, leitura dos níveis de PH e Condutividade e o estado geral das culturas.É importante também verificar os níveis de temperatura e humidade,abrindo ou fechando ventiladores quando necessário(talvez mais na primavera ou verão)É importante também manter a cobertura limpa de sujidades e poeiras de forma a que a exposição solar seja a adequada
 
Tipos de culturas
O tipo de culturas a cultivar neste sistema depende muito da época do ano e da localização da estufa.Durante o Outono e Inverno,pelo que tenho visto e cultivado dão-se bem as alfaces,agrião, couves,ervilhas de trepar,aipo,espinafres.No inicio da Primavera vou colocar outra bancada igual do lado direito da estufa para plantar,morangos, tomates, pimentos e pepinos
 
Lucros e Benefícios
O lucro deste sistema de cultivo( se é que podemos falar em lucros) será aquilo que se pode colher durante um ano.Durante estes primeiros dois meses,já pude saborear várias alfaces,agriões,broculos aipo e repolho.Terei que ter mais tempo de actividade para fazer uma avaliação precisa.Já quanto aos benefícios,esses posso desde já avalia-los como muito positivos.De salientar  a qualidade dos legumes livres de tóxicos, a disponibilidade dos mesmos e efeito terapêutico e anti stress que uma actividade como esta nos proporciona,alem dos conhecimentos que vamos adquirindo,tanto nas pesquisas como nas experiências que vamos realizando.

 

   

A hidroponia é uma técnica alternativa de cultivo em ambiente protegido, na qual o solo 
é substituído pela solução nutritiva, onde estão contidos todos os nutrientes essenciais 
ao desenvolvimento das plantas. Esta técnica é também conhecida como cultivo sem 
solo. 
    O termo hidroponia é de origem grega: Hydro = água e Ponos = trabalho, cuja 
junção significa trabalho em água. As primeiras tentativas de cultivo sem solo 
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ocorreram por volta do ano de 1700, mas a hidroponia como técnica de cultivo 
comercial é recente. No Brasil, ela entrou em expansão no início da década de 90, em 
São Paulo. Hoje é bastante difundida, principalmente, próximo a grandes centros. Além 
da finalidade comercial, o cultivo hidropônico tem sido utilizado como lazer e também 
com objetivos terapêuticos por algumas instituições.  
    Na prática, a hidroponia requer conhecimentos técnicos para lidar com o manejo da 
cultura, da solução nutritiva e do ambiente protegido. Diante dos vários problemas 
enfrentados no cultivo hidropônico comercial, muitos trabalhos de pesquisa foram 
desenvolvidos nos últimos anos, visando aprimorar o uso da técnica, bem como a 
obtenção de melhores resultados de produção. 
    A EPAMIG iniciou as pesquisas na área de hidroponia, em 1998, com o  projeto 
"Seleção de variedades de alface para cultivo protegido em sistema  hidropônico". Este 
projeto foi financiado pela Fapemig e possibilitou a instalação de uma casa de 
vegetação com sistema hidropônico - NFT, para cultivo de hortaliças folhosas, que 
proporcionou condições para realização de experimentos, cursos e visitas técnicas a 
pessoas interessadas. 
 
VANTAGENS E DESVANTAGENS DO CULTIVO HIDROPÔNICO 
 
   Vantagens
l     maior uniformidade na produção; 
l     maior produção por área; 
l     redução do ciclo de cultivo; 
l     menor gasto de mão-de-obra; 
l     uso racional de água e fertilizantes; 
l     produtos limpos e de qualidade. 
   Desvantagens: 
l     maior investimento inicial, comparado ao cultivo convencional; 
l     necessidade de conhecimentos técnicos; 
l     dependência de energia elétrica. 
SISTEMAS DE CULTIVO 
  
Existem vários sistemas de cultivo hidropônico que se diferem quanto à forma de 
sustentação da planta (meio líquido e substrato), ao reaproveitamento da solução 
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nutritiva (circulantes ou não circulantes), ao fornecimento da solução nutritiva 
(contínua ou intermitente). 
 
a) NFT (Nutrient Film Technique) ou Técnica de Fluxo Laminar de 
Nutrientes 
 
   Neste sistema, as plantas crescem em canais de cultivo por onde a solução nutritiva 
circula, intermitentemente, em intervalos definidos e controlados por um temporizador. 
    Existem no mercado perfis hidropônicos próprios para este sistema de cultivo, 
também podem ser utilizados tubos de PVC inteiros ou cortados ao meio, 
longitudinalmente. Neste último caso, podem-se utilizar substratos para sustentação 
das plantas ou apenas a cobertura dos canais de cultivo com tiras de isopor, filme 
plástico, ou outros. 
    O sistema NFT tem sido considerado o mais viável comercialmente para o cultivo de 
diferentes culturas, em especial para as hortaliças folhosas. 
 
b) Aeroponia 
 
    É uma técnica de cultivo de plantas suspensas no ar. As raízes das plantas são 
protegidas da luz e mantidas dentro de câmaras opacas que recebem nebulizações 
regulares de solução nutritiva, conforme o planejado. Com as  pulverizações, a 
umidade relativa do ar é 100% no ambiente radicular. As plantas podem ficar no 
sentido horizontal ou vertical, tendo como sustentação canos de PVC.  Este sistema é 
pouco utilizado comercialmente devido ao custo de implantação e dificuldades 
operacionais. 
 
c) Piscina ou Floating 
 
    Este sistema é utilizado tanto na fase de mudas quanto na de produção. Na fase de 
mudas, em bandejas, utiliza-se uma mesa plana com uma lâmina de solução nutritiva 
(5 a 20 cm), onde as raízes ficam submersas. Esta mesa é dotada de um sistema de 
entrada e saída que promove a circulação da solução. Na fase de crescimento ou de 
produção, as plantas são sustentadas por placas de isopor perfuradas. As plantas são 
mantidas na piscina com uma lâmina de solução nutritiva de 30 a 40 cm de 
profundidade, podendo ser empregado um compressor para oxigenação dessa 
solução.  Este sistema tem sido empregado com sucesso em cultivos comerciais. 
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d) Cultivo com substratos 
 
    Neste sistema, o fornecimento da solução nutritiva pode-se dar de diversas formas, 
como por exemplo: capilaridade, gotejamento, inundação e circulação. As plantas são 
sustentadas por substratos inertes, tais como areia, cascalho, perlita, vermiculita, 
argila expandida, lãs minerais, cascas, serragem etc. Diversos recipientes podem ser 
usados no cultivo com substratos: vasos, tubos de PVC, canaletas, filmes plásticos, 
canteiros de alvenarias, telhas etc. Os canteiros podem ser suspensos ou ao nível do 
solo e de modo geral, são usados para culturas que têm o sistema radicular e a parte 
aérea mais desenvolvidos. 
 
Qual sistema usar?
    A escolha do sistema de cultivo hidropônico vai depender das condições do local, 
dos materiais disponíveis, da viabilidade econômica e da cultura que será explorada.
 
ESPÉCIES VEGETAIS 
 
Praticamente, todas as espécies vegetais podem ser cultivadas em hidroponia. A 
questão é escolher e adaptar o tipo de sistema à espécie que se deseja cultivar.  O 
cultivo hidropônico comercial tem sido usado especialmente na produção de alface e 
tomate, seguidos de pimentão, pepino, morango, melão, plantas ornamentais, 
medicinais e aromáticas, além de outras hortaliças folhosas. 
    Na escolha da espécie, deve-se atentar para a viabilidade econômica, pois os 
custos de implantação do cultivo hidropônico são altos, se comparados ao cultivo em 
solo. As necessidades do mercado devem ser cuidadosamente pesquisadas e avaliadas 
antes de fazer o investimento. 
    Foram cultivadas em sistema NFT, na EPAMIG/CTZM,Viçosa-MG, diversas espécies 
de hortaliças folhosas, tais como agrião, acelga, couve-chinesa, salsão, salsa, 
cebolinha e rúcula,  e também espécies ornamentais como o lisianthus. 
    Independente da cultura, a qualidade das mudas é muito importante para o 
sucesso do cultivo. Neste sentido, é aconselhável que o produtor invista na produção 
de suas mudas, evitando disseminação de doenças.  No caso da aquisição de mudas 
de terceiros deve-se observar a qualidade fitossanitária e a cultivar desejada ou 
encomendada, dando preferência às mudas certificadas e às obtidas de produtores 
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idôneos. 
 
CULTIVARES DE ALFACE PARA CULTIVO HIDROPÔNICO
  
Foram desenvolvidos experimentos em casa de vegetação da EPAMIG/CTZM, em 
sistema hidropônico NFT, visando selecionar cultivares de alface para o cultivo 
hidropônico em condições de verão e inverno. Utilizaram-se cultivares de três grupos de 
alface: lisa, crespa e americana. 
    Para condições de verão, as melhores cultivares foram: "Iara", "Lorca" e "Lucy 
Brown" (americanas), com maior número de folhas; "Brisa", "Marisa" e 
"Verônica" (crespas), com maior número de folhas e menor comprimento de caule e 
"Regina 440" (lisa), com maior número de folhas. A "Mimosa" (crespa) e a "Vitória" de 
verão (Lisa) manifestaram tendência ao pendoamento precoce, devendo, assim, ser 
colhidas mais cedo. 
Para condições de inverno, as melhores cultivares foram: "Iara", "Kaesar", "Madona", 
"OGR" e "Tainá" (americanas), que apresentaram maior produtividade, e "Iara", "OGR" 
e "Tainá" com menor incidência de queima das bordas; "Brasil-303", "Carolina", 
"Floresta" e "Lívia" (lisas) não diferiram quanto ao número de folhas e produtividade, 
porém "Carolina" e "Lívia" foram menos sensíveis à queima das bordas. 
    As cultivares dos três grupos foram utilizadas no mesmo experimento e avaliadas 
dentro de cada grupo, pois elas apresentam ciclos diferentes, sendo as do grupo 
americana de ciclo mais longo e as crespas as mais precoces. 
 
SOLUÇÕES NUTRITIVAS 
 
As soluções nutritivas fornecem os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das 
plantas. Porém, não existe uma que seja adequada para todas as culturas. Para cada 
espécie e condições de cultivo existe uma solução nutritiva mais adequada, 
dependendo da exigência nutricional. Esta exigência refere-se às quantidades de 
nutrientes que uma cultura extrai da solução nutritiva para atender suas 
necessidades, crescer e produzir adequadamente. A extração e o acúmulo de 
nutrientes pelas plantas dependem de diversos fatores:
l     espécie e variedade cultivada; 
l     estádios de desenvolvimento: fase de mudas, crescimento, floração e 
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frutificação; 
l     condições ambientais: umidade relativa do ar, temperatura do ambiente e da 
solução, pH e condutividade elétrica da solução nutritiva etc. 
    Dessa forma, os nutrientes são absorvidos em diferentes quantidades, de acordo 
com as condições em que a planta se encontra. Para se obter alta produtividade das 
plantas, os nutrientes devem ser fornecidos em quantidades e proporções adequadas 
em todas as fases do seu ciclo. Portanto, o uso de uma solução nutritiva que atenda 
às exigências nutricionais da cultura é o primeiro passo para o sucesso do cultivo 
hidropônico. 
 
SOLUÇÃO NUTRITIVA PARA HORTALIÇAS FOLHOSAS 
    Diversas são as formulações nutritivas propostas para o cultivo hidropônico de 
alface e outras culturas. A solução nutritiva desenvolvida por FURLANI (1998) tem 
sido utilizada com sucesso no cultivo hidropônico de diversas hortaliças. Esta solução 
foi a usada nos trabalhos de pesquisa desenvolvidos na EPAMIG/CTZM, obtendo-se 
bons resultados.
1. SOLUÇÃO BÁSICA
  ADUBOS  g/1000L
 
l     Nitrato de cálcio hydro especial  750
 
l     Nitrato de potássio  500
 
l     MAP – purificado  150
 
l     Sulfato de magnésio  400
 
l     Ferrilene ou Tenso – Fe  40
 
l     Solução de Micronutrientes  50 mL
 
    1.1. SOLUÇÃO DE MICRONUTRIENTES (Solução Estoque) 
 
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  FONTES g/L
 
l     Sulfato de manganês 
30
 
l     Ácido bórico 
30
 
l     Sulfato de zinco 
10
 
l     Sulfato de cobre 
3
 
l     Molibdato de sódio 
3
         
OBSERVAÇÕES: 
a) dissolver cada sal separadamente; 
b) dissolver a fonte de ferro em água quente; 
c) preparar a solução de micronutrientes como em 1.1 e usar uma alíquota de 50 mL 
para 1000L de solução; 
d) observar a condutividade elétrica, que após preparo desta solução deve ficar entre 
2,0 e 2,2 mS/cm e o pH entre 6,0 e 6,5. 
ATENÇÃO: Dissolver cada fonte de micronutrientes separadamente em água quente. 
Misturar todos e completar o volume para 1 litro. 
 
2. SOLUÇÕES DE AJUSTE
SOLUÇÃO A
  FONTES   g/10L
 
l     Nitrato de potássio  1200
 
l     MAP – purificado  200
 
l     Sulfato de magnésio  240
                                                             
ATENÇÃO: Dissolver cada sal separadamente, misturar todos e completar o 
volume para 10L.
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SOLUÇÃO B
  FONTE g/10L
  Nitrato de cálcio hydro especial 600
SOLUÇÃO M (Micronutrientes)
  FONTES  g/L
  Sulfato de manganês 10
  Ácido bórico 5
  Sulfato de zinco 2
  Sulfato de cobre 1
  Molibdato de sódio 1
ATENÇÃO: Dissolver cada fonte de micronutriente separadamente em água 
quente. Misturar todos e completar o volume para 1 litro.
SOLUÇÃO DE FERRO
  FONTE g/L
  Ferrilene ou Tenso – Fe 20
  ou  
  Dissolvine 10
ATENÇÃO: Dissolver em água quente e completar o volume para 1 litro.
Literatura 
FURLANI, P.R. Instruções para o cultivo de hortaliças de folhas pela 
técnica de hidroponia – NFT. Campinas, Instituto Agronômico, 1998. 30p. 
(Boletim Técnico, 168). 
MONITORAMENTO DA SOLUÇÃO NUTRITIVA
    A solução nutritiva deve ser monitorada periodicamente, completando-se o volume 
do reservatório com água e promovendo-se ajustes no pH e na condutividade elétrica 
(CE) da solução nutritiva. 
    O pH é avaliado com auxílio de um peagômetro e, em geral, deve ser mantido na 
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faixa de 5,5 a 6,5, pois esta é a mais adequada para absorção de nutrientes, para a 
maioria das espécies vegetais. Abaixo de 5,5 , deve-se adicionar hidróxido de potássio 
(KOH) ou hidróxido de sódio (NaOH) 1N e, acima de 6,5, adiciona-se ácido sulfúrico 
(H2SO4) ácido clorídrico (HCl), ácido nítrico (HNO3) 1N. Todas estas substâncias 
devem ser manuseadas com cuidado, pois são corrosivas, mesmo em concentrações 
diluídas. 
    A CE é monitorada com auxílio de um condutômetro e fornece informações sobre a 
concentração de nutrientes e a necessidade de reposição destes à solução nutritiva. A 
correção da CE é realizada com soluções de ajuste de acordo com a necessidade de 
cada espécie. 
    Para uma mesma espécie, variando a CE da solução nutritiva varia o ciclo, a 
produtividade, bem como a suscetibilidade a distúrbios fisiológicos, como a queima 
das bordas em alface e fundo preto em tomate. 
   A temperatura da solução nutritiva  deve estar em torno de 25°C, para não 
prejudicar o desenvolvimento das raízes, a absorção dos nutrientes e, 
conseqüentemente, a qualidade das plantas. 
 
DESINFECÇÃO DO SISTEMA HIDROPÔNICO
    Promover a desinfecção dos canais de cultivo e reservatórios do sistema 
hidropônico é um método preventivo de controle de doenças causadas por 
fitopatógenos. 
    O método mais usado é o hipoclorito de sódio. Prepara-se uma solução 200 ppm de 
cloro ativo e deixa-a circular em todo o sistema por 30 minutos. Em seguida, enxague 
abundantemente, circulando água pura e, posteriormente, pode-se usar a solução 
para novos cultivos. Todos os utensílios utilizados no cultivo e colheita devem passar 
pelo processo de desinfecção. Ressalta-se que resíduos de cloro podem prejudicar o 
crescimento das plantas. A desinfecção deve ser bem planejada para não 
comprometer a produção. 
   Outras medidas de controle devem ter caráter preventivo, procurando evitar a 
entrada de patógenos no sistema hidropônico quer por sementes, por mudas 
contaminadas ou pela água.
 
 
PRINCIPAIS PROBLEMAS NO CULTIVO HIDROPÔNICO 
  
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Como em qualquer outra prática de cultivo, na hidroponia também ocorre problemas 
e, é na capacidade de solucionar estes problemas que se diferencia o produtor de um 
outro de sucesso. Os principais problemas ocorrem principalmente no verão, com o 
excesso de luminosidade, temperatura e aquecimento da solução nutritiva. 
 
 Formação de algas: a formação de algas ocorre, quando há penetração de luz na 
solução nutritiva. Tal fato, compromete a absorção de nutrientes e oxigênio deixando 
o sistema radicular das plantas com aspecto ruim, além de liberar toxinas para o 
sistema. Para evitar a formação de algas, deve-se, desde o início do cultivo, manter 
todo o sistema bem vedado, evitando a entrada dos raios solares. 
 
Aquecimento da solução nutritiva: este problema é enfrentado principalmente em 
regiões quentes e/ou em cultivos de verão. O aquecimento pode reduzir o O2 na 
solução nutritiva e provocar o escurecimento e a morte das raízes. A temperatura da 
solução nutritiva não deve ultrapassar 30°C, a faixa ideal está entre 20ºC e 25°C. 
Para manter esta faixa de temperatura deve-se, ao construir a casa de vegetação, 
instalar os reservatórios de solução nutritiva abaixo do nível do solo, além de manter 
os canais de cultivo sempre cobertos e usar canos de cor clara e, preferencialmente, 
enterrados. 
 
Queima das bordas das folhas de alface: em condições de temperatura e umidade 
elevadas e fornecimento contínuo de nutrientes, a planta de alface apresenta rápido 
crescimento. Apesar de disponíveis, nem todos os nutrientes são absorvidos em 
quantidades suficientes para seu desenvolvimento e expansão foliar, ocorrendo, 
assim, deficiência de cálcio nos pontos de crescimento que se caracteriza por uma 
queima nas bordas das folhas jovens.  
    Este sintoma é conhecido como tipburn, podendo também ocorrer em outras 
hortaliças folhosas, o que compromete o valor comercial das plantas. Após o 
surgimento do sintoma não se tem como corrigi-lo nas folhas afetadas. Assim,  a  
melhor alternativa é a prevenção.  
    Algumas práticas preventivas que podem ser utilizadas de forma isolada ou 
combinadas: 
 
l      em locais ou épocas favoráveis ao surgimento deste distúrbio, devem-se usar 
cultivares menos suscetíveis à queima. De modo geral, as cultivares dos grupos 
americana e crespa são menos suscetíveis que as do grupo lisa; 
l     colher as plantas antecipadamente, ou seja, antes do aparecimento do 
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distúrbio. Neste caso, pode-se fazer o plantio de duas plantas por orifício, para 
evitar perda na produtividade;  
l     reduzir a CE da solução nutritiva durante o cultivo, principalmente, na fase final 
de produção; 
l     fazer aplicações com cloreto de cálcio 0,04 M (6,0 g/L) ou nitrato de cálcio a 
0,04 M (10 g/L) via foliar. Estas aplicações devem ser feitas ao final da tarde, 
iniciadas logo após o transplantio e mantidas até uma semana antes da colheita. 
Elas podem ser feitas em intervalos de sete em sete dias ou até mesmo de três 
em três dias, dependendo da suscetibilidade da planta e das condições do 
ambiente. 
l     a casa de vegetação deve ter o pé direito com 2,5 a 2,8 m de altura, para 
facilitar a troca de ar no interior da mesma.